自制放心油条的做法

自制放心油条的做法 1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。 2、酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌均匀。 3、注入其余的温水搅拌,再慢慢倒入油搅拌。 4、揉成光滑柔软的面团,放......

  自制放心油条的做法

  1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。

   2、酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌均匀。

   3、注入其余的温水搅拌,再慢慢倒入油搅拌。

   4、揉成光滑柔软的面团,放温暖处发酵至2-2.5倍大。

   5、案板上抹油,将面团整理成0.5CM厚的片,再切成二指宽的条,饧15分钟。

   6、油锅加热,将两条重迭后捏住两端拉长,入油锅边炸边翻动,炸至金黄即可。

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