《药品化义》谓“麦冬色白体濡西方美食

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  (3)把全部用料放入锅内,加清水适量,武水煮沸后,文火煲1小时,调味供用。西方美食

  汤中党参性味甘平,有健脾益气生津的作用,《本草从新》说其“补中益气,和脾胃,除烦渴”,本品含有皂甙、微量生物碱、糖类、淀粉等。生地黄性味甘寒质润,有滋阴养血润燥的作用,《名医别录》说它能“补五脏,内伤不足,通血脉,益气力,利耳目”;本品含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、维生素A类物质及矿物质等。麦冬性味甘寒,多汁,功能益胃生津、滋液润燥,《药品化义》谓“麦冬色白体濡,主润肺……,润之清之,肺气得保。”《温病条辨》有以玄参生地、麦冬合用称之称增液汤者,今以党参易玄参,更增其补虚之效。以上三味均属质润之品,配合猪瘦肉滋养润燥。红枣健脾益胃。合而为汤,有增液滋润、养胃生津之功。

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