中秋节吃什么菜好?2013中秋节菜谱推荐

中秋节吃什么菜好?2013中秋节菜谱推荐 中秋节快到了,那么中秋节吃什么菜好呢?是不是还在烦恼中秋晚上煮什么菜,不用烦恼,亲亲宝贝小编为你推荐8款中秋家常菜谱,让你在中秋的......

  中秋节吃什么菜好?2013中秋节菜谱推荐

  中秋节快到了,那么中秋节吃什么菜好呢?是不是还在烦恼中秋晚上煮什么菜,不用烦恼,亲亲宝贝小编为你推荐8款中秋家常菜谱,让你在中秋的晚上不会无备而战。

   中秋节必吃的菜

   吃牛肉粥,牛腩,白却鸡,犹鱼炒豆角,特别是牛腩,是流传了很多年的中秋必吃的食物原料。

   中秋菜谱1

   1. 莲藕冬瓜扁豆汤

   原料:莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量

   做法:

   1.莲藕去皮洗干净,切块。

   2.冬瓜洗干净,切厚块。

   3.扁豆洗干净。

   4.瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。

   5.煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。

   特色: 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用,夏天来一碗,暑热全消。

   2. 凉拌菠菜:

   做法: 菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用.

   作料: 食盐,味精少许,蒜粉,香油,

   一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦.

   优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜.

   提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。

   3. 凉拌苦瓜

   原料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。

   制作:

   (1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。

   (2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

   中秋菜谱2

   早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

   午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。

   晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。

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