清热驱寒:萝卜排骨汤

清热驱寒:萝卜排骨汤 萝卜具有清热解毒的功效,与排骨一起炖汤,更起到下火驱寒的作用。正所谓冬吃萝卜,夏吃姜。赶快抓住冬天的尾巴,多吃正值时节的萝卜吧。今天小编推荐萝......

  清热驱寒:萝卜排骨汤

  萝卜具有清热解毒的功效,与排骨一起炖汤,更起到下火驱寒的作用。正所谓冬吃萝卜,夏吃姜。赶快抓住冬天的尾巴,多吃正值时节的萝卜吧。今天小编推荐萝卜排骨汤的做法。

   食材

   排骨 白萝卜 香葱 少许 姜

   方法/步骤

   1、排骨洗干净切成小块。

   2、萝卜去皮后切成块。

   3、香葱少许切成末,姜切片备用。

   4、锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。

   5、锅内倒少许油烧热。

   6、放入姜片炒香。

   7、倒入焯过的排骨略微翻炒。

   8、加少许料酒去腥味。

   9、倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖。

   10、炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅。

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