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时间:2019-10-14来源:未知作者:admin点击:
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  鸭子,每个人都吃过,具有较强的食补功能,经常能够在人们的餐桌上看到。js金沙官网登录今天给大家介绍一款鸭子的特别做法-香糟鸭,看看是怎么做的呢?马上走进我们今天的民间寻味。

  做法;1.把本地番鸭处理干净,放进汤锅里大火煮上30-60分钟,js金沙官网登录把鸭子煮熟。用当地人的说法是给鸭子蒸桑拿。

  2.把煮熟的鸭子身上均匀的涂满糟。特别介绍一下这里糟的做法:它是用酒曲和糯米粉混合发醇调制而成的。这道菜好不好吃关键就看它了。

  3.把涂满糟的鸭子用大火烤,这里不是用火直接烤,而是用大火产生的烟和蒸汽烤,这样烤上6个小时。我们的香糟鸭就做好了。

  这款鸭子肉质紧实,有嚼劲。因为烤过,所以它具有烤肉香味。又因为香糟里面含用酒曲,所以没有鸭子的膻味。如果你来到福州,一定要去尝一下。喜欢吗?要不要尝一下?对美食的态度,就是对生活的态度。